Dénia es producto, es arroz, es gamba roja y es una cultura gastronómica que en 2026 sigue marcando la diferencia en la Costa Blanca.
Reconocida como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, la ciudad ofrece algo difícil de encontrar en otros destinos: alta cocina con estrellas Michelin, templos tradicionales del arroz y zonas donde puedes caminar junto al mar mientras eliges dónde sentarte a comer.
Esta es una guía actualizada y estructurada para que encuentres exactamente lo que buscas.
Alta cocina en Dénia: restaurantes Michelin y Soles Repsol
Si hablamos de excelencia gastronómica, Dénia juega en primera división.
Quique Dacosta Restaurante
Tres estrellas Michelin y tres Soles Repsol lo convierten en el gran referente. Su propuesta 2026, “Por amor al arte”, eleva el producto local a un nivel creativo extraordinario. La gamba roja aquí no es un ingrediente: es un símbolo. Es una experiencia pensada para quienes buscan algo más que una comida.
Peix & Brases
Con una estrella Michelin, combina brasas, producto de lonja y técnica contemporánea. Es uno de los restaurantes que mejor equilibra tradición y modernidad sin perder identidad mediterránea.
Cocina de autor imprescindible
- El Baret de Miquel: tapas creativas con raíces locales. Informal, auténtico y siempre lleno.
- Dexcaro & Ossadía: propuesta atrevida con personalidad propia.
- Aticook: experiencia íntima en un ático con menú degustación accesible. Recientemente mencionado en la guía Repsol 2026.
- El Carreter (La Xara): cocina tranquila en una antigua casa de labranza.
Arroces, gamba roja y tradición: el ADN gastronómico de Dénia
Aquí el arroz no es acompañamiento: es cultura.
En Dénia tienes que probar:
- Arròs a banda: Arroz cocinado con fondo de pescado, servido tradicionalmente separado del mismo
- Arròs del senyoret: Arroz con el marisco ya pelado («para el señorito»)
- Arroces melosos con fondo intenso al estilo alicantino
- Gamba roja tratada con máximo respeto
- Espencat, llandeta, pulpo seco y cocas tradicionales
Entre los grandes referentes del producto local destacan:
- El Faralló, santuario de la gamba roja.
- Casa Federico, regularidad y tradición en más de veinte variedades de arroz.
- Haití, donde puedes elegir incluso el punto de socarrat.
- Pont Sec, en la zona de las Marinas las cocas tradicionales de Pep Romany son una parada obligatoria si quieres entender la cocina popular de la Marina Alta.
Ruta gastronómica por Les Rotes: paseo y restaurantes frente al mar
Si tuviera que recomendar un plan completo en Dénia, sería este: recorrer el paseo peatonal de Les Rotes y dejar que el mar marque el ritmo. Aquí no eliges solo restaurante. Eliges experiencia.
Empiezas caminando junto al Mediterráneo y, uno tras otro, aparecen algunos de los restaurantes más emblemáticos de la zona:
- El Faralló, ideal para comenzar fuerte con producto puro.
- Helios, opción mediterránea relajada donde comer o tomarte un aperitivo.
- El Pegolí, historia viva desde 1943. Esencial su clásico arroz a banda.
- L’Eriçó del Trampolí, cocina marinera en junto a una de las playas de las rotas a la que debe su nombre, el Trampolí.
- Restaurante Sendra, famoso por sus pulpos secándose al sol para preparar uno de los platos más típicos de Denia, el pulpo seco.
- Restaurante Mena, final perfecto sobre los acantilados, de las mejores vistas de las Rotas.
- Ca Nano, ambiente desenfadado junto al mar justo al final del recorrido, junto a las famosas calas Arenetes y Aigua dolç.
Lo especial de Les Rotes no es solo la calidad individual de cada restaurante, sino la posibilidad de combinar baño, paseo y gastronomía sin mover el coche.
En 2026 sigue siendo uno de los planes más recomendables de Dénia.
Tapas y ambiente local: dónde comer en el centro de Dénia
No todo es restaurante formal. El centro histórico ofrece una escena más informal pero igual de interesante.
Calle Loreto
Si buscas el alma foodie de Denia, la calle Loreto es parada obligatoria. Es esa mítica vía peatonal llena de terrazas, risas y un olor a tapas que alimenta solo con pasar. Lo mejor es que está justo a los pies del Castillo, así que el planazo sale solo: te pegas un paseo por la fortaleza para ver el atardecer con vistas al puerto y, en cuanto bajes con el hambre abierta, te dejas caer por el Loreto para rematar el día con unas buenas tapas y vino local. Ideal para enlazar bares y probar cocina de mercado en locales como Els Tomassets o la Tasca Miguel Juan. ¡Es el auténtico corazón del tardeo dianense!
Els Magazinos
En el barrio de Baix La mar encontramos un mercado gastronómico con más de 20 puestos singulares y 3000 metros cuadrados. Encontraras todo tipo de comida, desde platos típicos de Denia, cocina internacional, pizzas, hamburguesas, helados. Sin duda un buen sitio para probar un poco de todo lo que puede ofrecer la comarca.
Puerto de Dénia y Explanada Cervantes
Si buscas un ambiente más abierto y con vistas al mar sin alejarte del centro, la zona del Puerto de Dénia y la Explanada Cervantes es una excelente opción.
Aquí el plan cambia ligeramente: terrazas amplias, barcos de fondo, brisa marina y un ambiente animado tanto de día como al caer la tarde. Es una zona perfecta para un aperitivo, una cena informal o simplemente para disfrutar de una copa después de pasear por el puerto.
Además, es una de las zonas más agradables para combinar gastronomía con paseo, especialmente en primavera y verano.
Dénia es mucho más que restaurantes
En 2026, Dénia no destaca solo por tener grandes restaurantes. Destaca por tener una identidad gastronómica propia, profundamente ligada al mar, al Montgó y a la tradición de la Marina Alta.
Aquí puedes venir por una estrella Michelin, por un arroz con socarrat perfectamente tostado o por una ruta gastronómica por Les Rotes mientras cae el sol sobre el Mediterráneo. Comer en Dénia no es una actividad aislada: forma parte de la experiencia completa de la ciudad.
Y precisamente por eso, entender su gastronomía también implica descubrir sus playas, sus calas, sus rutas por el Montgó, su casco histórico, el Castillo de Dénia o los planes imprescindibles para un fin de semana perfecto.
Preguntas sobre los restaurantes de Dénia
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